话梅焖猪手的家常做法
，话梅焖猪手的家常做法窍门

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本文目录

1. 话梅泡猪手做法
2. 柠檬猪脚做法农国栋
3. 话梅鸡胗的手的手做法

话梅泡猪手做法

1锅中接足量冷水 ，放入姜片 、家常家常葱段，做法做法倒入料酒

?窍门

2.将切成小块的猪手放入锅中
，煮开后即可捞出。话梅话梅先这样煮一次可以祛除醒味

?焖猪焖猪

3.锅中重新接冷水
，放入猪手  。手的手切两片姜、取几片香叶和少许白胡椒粒包入茶包中，然后放入锅中，以中火煮开后转小火炖猪手约半小时

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4.炖猪手的时候 ，来做腌汁。腌汁的用料有姜、话梅、冰糖和白醋

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5.将所有材料放入锅中 ，倒入适量水（水量够腌猪手时没过材料就可以了）

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6.以小火煮开后 ，再煮大约10分钟 ，然后关火自然放凉 ，这样腌汁也就入味了

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7.猪手煮半小时就熟了，注意不要煮得太软

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8.将煮好的猪手过凉水，洗去猪手表面的粘液

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9.然后泡在冷水中充分降温

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10.待猪手降温，腌汁晾凉了就可以了腌了。但是记得把猪手放入腌汁前
，要先加一些盐调味

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11.然后将猪手放入，盖好盖子放入冰箱腌一夜 ，第二日就成口感脆嫩、口味酸甜的不油不腻的话梅猪手了

柠檬猪脚做法农国栋

主料 ：

菠萝1个，猪手1到2只，

调料 ：

姜片，葱段少许，陈醋 ，白酒，白糖，柠檬

做法:

1先将猪蹄过水 ，稍稍焯熟，盛起备用；

2锅内放少许油，放姜片炒出香味 ，将猪蹄放到锅中，加水 ，酱油 ，稍焖一会；

3将菠萝切块，连汁一起倒入锅内
，大概焖一个小时左右；

4溅入白酒，然后再加入陈醋，适量的白糖调味，大概在焖十来分钟就可以起锅

话梅鸡胗的做法

步骤1

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鸡爪退冰洗净剪去指甲

步骤2

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鸡胗退冰??洗净

步骤3

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取一口锅放入适量水 ，加入食材
，加入4片姜片，加2汤匙料酒，高压锅滚煮至软熟（猪蹄是同一天浸泡的食材）

步骤4

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与此同时辣椒去蒂洗净根据个人耐辣程度留辣椒籽姜片 、橙皮 、香叶洗净橙皮和香叶缝入纱布包苹果洗净切片

步骤5

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取一口锅加少量水放入纱布料包 、话梅 、辣椒、生姜片2片待水滚架少量盐、2勺糖 、1勺料酒、2勺生抽 、0.5勺醋、苹果片，小滚觉得汤汁入味略略有点咸味，放入卤汁
 ，拌匀，关火 ，晾凉

步骤6

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将煮熟的鸡胗&鸡爪用凉白开冲洗干净（冲洗干净是为了保证用冷泡汁浸泡的时候汤汁澄澈），放入冷泡汁浸泡一晚入味方可使用

关于话梅焖猪手的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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